Чай зеленый "Дарджилинг"

Индийский зеленый чай сорта Дарджилинг имеет нежный, чуть пряный аромат и мягкий вкус.
Чай Дарджилинг называют "чайным шампанским". Особенность индийского зелёного чая Дарджилинг заключается в не таком ярком как у китайских чаёв, чуть пряном аромате и в содержании большого количества ценных минеральных веществ. При правильном заваривании получается светлый напиток с утонченным мускатным, слегка терпким вкусом.

О ПРОДУКТЕ

Дарджилинг (Darjeeling Tea) - один из классических сортов чая - выращивается в окрестностях одноимённого округа северной горной Индии в Гималаях. Плантации находятся на высоте 750-2000 м над уровнем моря и занимают площадь более 20000 гектаров. Для дарджилингов обычно используется китайская разновидность чайного куста (Camellia sinensis var. sinensis), в то время как для большинства других сортов индийского чая и для цейлонского чая используется растение ассамской разновидности (C. sinensis var. assamica). Сбор чая осуществляется вручную, при этом берутся верхушки молодых побегов с двумя листиками и почкой. Такие верхушки называются флеши. Для производства одного килограмма чая требуется приблизительно 22000 таких флешей. После сбора чай завяливается, скручивается и ферментируется. Ферментация - основной процесс, благодаря которому листья приобретают цвет и аромат, характерный для чёрного чая дарджилинг. Зеленый чай дарджилинг не проходит процесс ферментации. Его просто завяливают и практически сразу останавливают процессы окисления прожаркой и просушиванием. Чaй скручивают вручную и сушат на специальных вогнутых сковородах, помешивая. На фабриках для скручивания вместо рук чаеводов используются специальные роллеры, а для подсушки - специальные печи.
Зелёный чай сорта Дарджилинг содержит большое количество витаминов и микроэлементов, помогает при физическом и умственном переутомлении, положительно влияет на обмен веществ, сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Золотистый цвет, медовый аромат и цветочные оттенки вкуса этого удивительного чая никого не оставят равнодушным! Зеленый чай бодрит и проясняет ум, отлично освежает. Даже одна чашка зеленого чая в день благотворно скажется на вашем самочувствии.

Как и любой чай, дарджилинг очень чувствителен к условиям хранения. Его лучше всего хранить подальше от сильных запахов, влаги и солнечных лучей.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 чайная ложка на чашку, температура воды: 85-90 градусов. Воду лучше недокипятить, чем довести до 100 градусов и остудить. Заваривать чай стоит не более 2-3 минут, при этом можно заваривать до 3-х раз.

Дополнительная информация

  • Цена: 635
  • Вес: 100
Другие материалы в этой категории: Чай черный "Дарджилинг" »

Пшеница для проращивания

отличный выбор для худеющих и всех, кто следит за состоянием своего здоровья


  • Магазин здорового питания ЁЖ. © 2017
Яндекс.Метрика Vogdux