Масала для овощей

Смесь специй для овощных рагу и супов. Придаёт любым овощным блюдам неповторимый восточный вкус и аромат.
Несколько видов овощей, приготовленные вместе со смесью специально подобранных специй могут служить полноценным отдельным блюдом или гарниром. Специи также способствуют улучшению усвоения любых овощей, даже достаточно тяжелых, таких как картофель, цветная капуста, стручковая фасоль.

О ПРОДУКТЕ

В Аюрведе пассерование овощей на топленом или растительном масле, или тушение их со специями в небольшом количестве воды являются предпочтительными способами их приготовления.

Смеси специй достаточно сбалансированы и подходят для всех дош, но людям с преобладающей питта-дошей смеси специй, как и отдельные специи, стоит использовать в минимальном количестве.

Рекомендации по приготовлению овощей:

Людям всех трех типов конституции не рекомендуется часто употреблять овощи семейства пасленовых, особенно в сыром виде (помидоры, баклажаны, картофель, болгарский перец). Любые овощи, приготовленные в смеси, особенно с добавлением топленого масла Гхи, нейтрализуют негативные свойства друг друга.

Рецепт со смесью специй:

Отварите 300г картошки и нарежьте ее в форме кубиков. Также отварите 150г овощей, таких как морковь, цветная капуста, горошек и т.д.. В глубокой сковороде на сливочном масле или используя масло гхи, пожарьте 100г мелко нарезанного лука до золотистого цвета. Добавьте 100г крупно нарезанных помидоров, соль по вкусу, 2 ч.л. приправы для овощей, готовьте все 1 минуту. Переложите вареные овощи в сковороду, добавьте полстакана воды и готовьте 10 минут. Намажьте кусочки зернового хлеба маслом, поджарьте и подавайте вместе с овощным рагу. Приятного аппетита.

Состав

Куркума, кориандр, кумин, перец чили, фенхель, кардамон, корица, гвоздика, черный перец, бадьян, мускатный орех.

Дополнительная информация

  • Цена: 215
  • Вес: 100

Пшеница для проращивания

отличный выбор для худеющих и всех, кто следит за состоянием своего здоровья


  • Магазин здорового питания ЁЖ. © 2017
Яндекс.Метрика Vogdux